عيش معنا تفيد و تستفيد
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكشك المصري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شاهيزتا
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1703
العمر : 24
العمل/الترفيه : تصميم الازياء
المزاج : مرحه
نقاط : 974
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

مُساهمةموضوع: الكشك المصري   الأربعاء 17 ديسمبر 2008 - 16:34

الكشك المصري الكشك المصري
أكد أخصائي مصري الفوائد الصحية المتعددة للبصل، خاصة ‏احتوائه على الهرمونات المفيدة لصحة الإنسان، ومفعوله القوي في إبادة جراثيم الجهاز ‏الهضمي فضلا عن استخدامه في علاج سقوط الشعر.
وأوضح أستاذ كيمياء التغذية بالمعهد القومي للتغذية بمصر الدكتور محمد منعم محمد أن البصل يحتوي على الفسفور، الكالسيوم والحديد بكميات كثيرة ‏بالإضافة إلى المواد المدرة للبول، المواد الملينة للبطن والمقوية للأعصاب.
وأشار إلى أن البصل له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد ‏‏والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان، مقو، منشط للجسم ولكنه ‏‏نبه إلى أن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب ‏‏الإحساس بالعطش.
وأكد أستاذ كيمياء التغذية أن البصل يعد صيدلية شفاء لأمراض كثيرة، ويحتوي ‏على الماء، البروتين، الدهن، الكربوهيدرات، فيتامين "أ" وفيتامين "سي" إلى جانب ‏‏الأملاح المعدنية، كالصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الماغنسيوم والفسفور.‏‏
وعن كيفية التغلب على رائحة البصل النفاذة، أوضح الدكتور أن ذلك يتم من خلال ‏‏تناول النعناع الأخضر أو البقدونس باعتبارهما أسرع مزيل لرائحته.
واليوم أحضرنا لك طبق من المطبخ المصري، سوف ينال إعجابك ويسهل عليك تحضيره بإتباعك هذه الطريقة:
المقادير:
ـ 2ملعقة كبيره دقيق.
ـ 1ملعقة كبيره حليب بودرة.
ـ بصله صغيرة تقطع لقطع صغيرة.
ـ كوب شوربة ساخنة.
ـ ملعقة كبيره سمن.
ـ ملح وفلفل.
الطريقة:
ـ تحمر البصلة في السمن حتى يصبح لونها بني، ثم تفصل عن السمن .
ـ يضاف الحليب إلى الدقيق ويضاف إليه الشوربة، مع الخفق الشديد ويرفع على النار حتى يغلي .
ـ يضبط المذاق بالملح، الفلفل.
ـ يضاف السمن إلى الكشك و يقلب، ثم يغرف في طبق التقديم ويجمل بالبصل المحمر.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.alhayat.yourme.net
عبير الورد
المديرة
المديرة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1390
العمر : 29
العمل/الترفيه : النت
المزاج : هادئة و رومنسية
نقاط : 438
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكشك المصري   الخميس 25 ديسمبر 2008 - 2:09

تسلم ايدكي يا شاهــــــــــــــــــــــــــــــي
مرسي يا قمر

_________________




كل سنة و انتم طيبين

تحيـــــــ عبيــــــــــر الــــــــــورد ــــــــــــــاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alhayat.yourme.net
 
الكشك المصري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحياة اليوم :: عالم الاسرة العربية :: المرأة و اهتماماتها و مشاكلها :: طبخ و ديكور-
انتقل الى: